Cuvée Ronin 2018

Vin de pays SUISSE, rouge

Merlot, Gamay d’une vingtaine d’année et cinq ans en méthode agricole Rudolf Steiner

ZERO Traitement depuis 2020

Terroir : Schiste et quartz blanc, loess, gneiss 

Vinification : Quinze jours de macération carbonique en grappe entière 100%, 4 ans sous bois pour 40% de la cuvée déjà en bouteille et le solde encore en élevage.

Nez : fruit rouge mûre 

Altitudes : 750m 

Bouche : fruitiers rouge mûre et très minérale, léger résidus de sucre, un vin léger et boisé.

**Stockage frais et stable** : Entre 12°C et 15°C est idéal.

**Éviter la lumière directe** : La lumière peut altérer le vin.

**Position horizontale** : Si la bouteille a un bouchon en liège, la coucher pour garder le liège humide.

**Laisser reposer après transport** : Attendre quelques jours à quelques semaines avant d’ouvrir pour que le vin s'équilibre.

**Servir à la bonne température** : Entre 10°C et 12°C des blancs et 14°C et 16°C des rouges pour un vin nature