Cuvée Jus Jus 2022

Vin de pays SUISSE, rouge

Gamay d’une vingtaine d’année et cinq ans en méthode agricole Rudolf Steiner

ZERO Traitement depuis 2020

Terroir : Schiste et quartz blanc

Vinification : Quinze jours de macération carbonique en grappe entière 100%,  six mois en cuve inox, reste en boiteille

Nez : Épices, fruit rouge mûre 

Altitudes : 750m 

Bouche : fruitiers rouge mûre et très minérale et terroir, volcanique, unique en Valais et Suisse

1. **Stockage frais et stable** : Entre 12°C et 15°C est idéal.
2. **Éviter la lumière directe** : La lumière peut altérer le vin.
3. **Position horizontale** : Si la bouteille a un bouchon en liège, la coucher pour garder le liège humide.
4. **Laisser reposer après transport** : Attendre quelques jours à quelques semaines avant d’ouvrir pour que le vin s'équilibre.
5. **Servir à la bonne température** : Entre 10°C et 12°C des blancs et 14°C et 16°C des rouges pour un vin nature